设施养殖,让鲜活水产“跃”上餐桌!

分享到:

水产品是重要的农产品,也是优质动物蛋白的重要来源。我国是水产养殖大国,近年来通过大力发展生态健康养殖,持续提高养殖设施和装备水平,我国设施养殖产量在水产养殖中的占比已超过五成。



日前,4部委联合发布的首部现代设施农业建设规划明确,建设以生态健康养殖为主的现代设施渔业。各地正持续加快转变渔业发展的空间格局、产业结构和生产方式,让更多优质鲜活水产品“游”向千家万户。向江河湖海要食物,设施渔业发展有哪些新亮点,今后如何持续升级?记者在多地进行了调查。




推广生态养殖,鱼塘不断升级,好水养出好鱼虾


早上5点,浙江德清县禹越镇的鱼塘陆续热闹起来。投料机一开,鱼群“挤”到水面。这里是全省最大的黑鱼养殖集聚区,年产量1万多吨。


设施养鱼,鱼塘很关键。曾经,尾水不规范排放,一度让黑鱼养殖难以为继。在钱塘村,从业30多年的养殖户高福良没少为这事烦心,“过去养殖密度高,投喂的冰鲜鱼,肉吃得多,水浑得快,需要定期换水。”


“好水才能养好鱼。”禹越镇农办主任黄飞说,为了解决养殖环境污染大、产品品质下降等问题,当地不断升级鱼塘设施,推行“生态净养”绿色养殖新技术。


过去挤挤挨挨的鱼塘变了。禹越镇鱼塘养殖密度从每亩5000尾降低到1800至2000尾,环保型高效膨化饲料替代了部分冰鲜鱼,套养花鲢和鲫鱼,帮助消化残饵。“水质好,黑鱼吃得欢。以前两三年才能养到四五斤,现在一年半就能出塘上市,套养的家鱼也能卖钱。”高福良说。


尾水怎么处理?作为淡水渔业大县,德清从设施和机制两端着手,因地制宜设计“四(三)池三(两)坝”处理设施,连通各个鱼塘;探索“一个养殖户、一条收集管网(沟渠)、一个终端处理”长效管理机制,确保每个养殖场专人专管。


在钱塘村的渔业养殖尾水治理点,水中栽植了伊乐藻、轮叶黑藻等藻类,池畔是一簇簇美人蕉。尾水经过沉淀池后,通过由陶粒、炭片、沙砾组成的三道过滤坝,依次进入曝气池、生态净化池和湿地洁水池,处理后的水可以循环利用。


“从1.0版传统鱼塘到2.0版标准鱼塘,再进阶到3.0版生态美丽鱼塘,水产养殖尾水综合治理,有效破解了渔业发展、农民增收与水环境保护之间的矛盾。”德清县农业农村局副局长崔连勇说。


在新市镇宋市村,7月下旬收完早稻,紧接茬口撒下虾苗。近年来,全村腾退虾田600多亩,引进浙江荷锄归生态农场有限公司统一管理运营。


“跟着公司搞稻虾轮作,有赚头!”养殖户车坤山过去一年养两季虾,多年下来田块水质富营养化,青虾发病率高,收成不太乐观。


“上半年种稻,下半年养虾,优化了时空和资源配置。”公司负责人张培鑫说,“稻虾轮作”让多出来的养分被水稻吸收,优质稻谷和青虾双收,虾塘水质也得到明显改善。专用管网进水、生态沟渠排尾水,池内杂鱼减少,青虾产量提高10%,饲料消耗减少20%。


生态为底,不断擦亮设施水产养殖成色。2020年,农业农村部启动实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”。截至2022年底,全国共培育“五大行动”骨干基地1265个,面积771万亩,基本实现生态健康养殖模式全覆盖、养殖尾水循环综合利用或达标排放全覆盖,配合饲料替代率平均达到84%。


农业农村部渔业渔政管理局有关负责人介绍,今年将实施养殖尾水治理模式推广行动。围绕池塘标准化生态化改造和养殖尾水治理,支持生态沟渠、生态塘、潜流湿地等尾水处理设施升级改造。按照规划,到2030年,将建设完成340个池塘设施渔业养殖场,带动全国池塘标准化改造1700万亩。




提高养殖效益,工厂化集约化生产,助力水产种业振兴


位于山东青岛莱西市的青岛七彩种业科技有限公司里,不同规格的养殖池整齐排布,7000多尾墨瑞鳕亲鱼在池中游动。


“这里最大的种鱼有50多斤!我们的养殖效率是普通池塘养殖的100倍,一亩地可实现百亩地的产出。”公司负责人宫庆礼说。


近年来,我国工厂化水产养殖快速发展,到2022年养殖水体达1亿多立方米,比2016年增长40%左右。日益完善的现代工厂化养殖设施和产学研融合体系,为优质水产品种选育提供有力支撑,不断擦亮水产种业“中国芯”。


墨瑞鳕营养和经济价值高,但数量稀少,对水质十分敏感。利用工厂化模式,莱西市实现了墨瑞鳕全人工繁育,设施渔业科技成果从“书架”转化到了“货架”。宫庆礼说,目前,一个园区内就实现了“产卵—孵化—培育—养成”全周期生产。一个30立方米的养殖池,每年可产出1万斤墨瑞鳕,产值达到50万元。尾水通过管道先后输送到农作物智慧温室、稻田、旱田梯次利用,基本实现水资源全效利用。


截至目前,我国共审定水产新品种283个,其中近10年间培育审定水产新品种213个,水产新品种培育进展快速。


在海南晨海水产有限公司,自主研发的“虎龙杂交斑”是当家品种。“这个品种生长速度更快,体长体重变异系数更小,整齐度明显提高。”董事长蔡春有自豪地说,依托现代繁育技术手段和设施,为养殖户提供更优惠的优质种苗,打破了进口依赖。目前,全国60%

版权所有:南宁鱼苗场宾阳县鱼苗场 转载请注明出处